onsdag den 17. oktober 2012

Æbleboller





Opskrift på æbleboller

ca 16 stk

1/2 l vand
50 g gær
1/2 dl olie
1 spsk sukker
2 spsk kanel
1 tsk salt
100 g ruggryn/havregryn
600-650 g hvedemel
4 revne æbler
Alt blandes og æltes sammen til en klistret dej. Dejen er meget fugtigt og skal ikke æltes på bordet.

Stilles til hævning i skålen ca 1 time

Formes til boller med to spiseskeer og stilles til efterhævning ca 30 min.

Bages på 200 g varmluft i ca 15-20 min

Smager skønt at æbler og kanel, holder sig fugtig i nogle dage og smager godt bare med smør på.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar