lørdag den 16. juni 2012

Hyldeblomst saft


Så er årets første hyldeblomster plukket og snart har vi hjemmelavet hyldeblomstsaft

Her opskriften jeg har brugt

20-30 blomsterskærme
2 øko citroner
1 brev citroncyre
650g rørsukker
1 l kogende vand

Citronerne skæres i skiver
Opløs sukkeret i kogende vand
Blomsterne og citronerne kommes i skålen med sukkervandet og der røres lidt rundt.

Derefter sættes skålen på køl, der rører en gang om dagen i saften og efter 4 dage er saften klar til at blive siet og hældt på flasker.
Husk at skolde flaskerne før saften hældes i.


Skønt med en stor skål fra Tupperware som kan klare en 3 dobbelt portion

Ingen kommentarer:

Send en kommentar